Bag without kneedle work & Cartonnage


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北海道へ Part 6 モエレ沼

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北海道滞在4日目は、9月26日に予定している札幌レッスン会場のモエレ沼 ピラミッドの見学に行きました。
札幌のモエレ沼公園は、「全体をひとつの彫刻とみなした公園」とのコンセプトで設計され、その中心にガラスのピラミッドが立っています。

ピラミッドの中には、公園設計者のイサムノグチギャラリーや、イベントスペース、フレンチレストラン、アトリウムなどがあります。


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ピラミッドのフレンチレストラン「ランファン・キ・レーヴ」のランチ付きのレッスンを予定しているので、会場の下見とレストランの試食を兼ねて、MituyoさんとTaikoさんを3人で行ってきました。

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最初に通されるウェイティングスペースから、期待が高まりました。

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レッスンで予定しているランチ(2625円)をいただきましたが、北海道産の野菜や鶏、牛乳などのお料理のあまりのおいしさに、ただただ感激してしまいました。
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アミューズグール 4種

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トマトとヨーグルトのムース

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鶏の炭火焼き

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ジャガイモのグラタン ドーフィノワ

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ココナッツのスープとパイナップルのソルベ

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このほかにビシソワーズのスープも出ました。

9月はメニューが変わるそうですが、生徒さんたちにもきっと楽しんでいただけると思います。

札幌に来るたびにまた来たくなるような、本当にすばらしいレストランでした。
by Toko-livicafe | 2012-08-12 09:02 | 旅行