Vironでランチ

渋谷の東急本店前のパン屋さんViron、2階がブラッセリーになっているので今日はお友達と4人で新年会ランチ。
念願のVironバゲットを食べたら、もちもちっとした食感のあまりのおいしさにびっくり！！
オードブルの鶏の白レバーも、まるでフォアグラのようななめらかな美味しさ！
色々食べたけど、私はこの2つ、忘れられない味になりそうです。
写真は入口においてあった小麦粉の袋。これがVironのレトロドールかとしっかり目におさめてきました。(12月13日のブログでご紹介しました。）

その後私は、神田の製本クロスの会社「望月」にクロスを買いに行き、望月社長にお会いして色々とお話を伺ってきました。
新しく扱っているホットメルト裏打ち紙は、薄い白い紙の片面がアイロンで接着できる面になっていて、普通の生地も簡単に製本クロスみたいに裏打ちが自分でできるそうです。
さっそく明日にでも、使ってみようかなと思っています。


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