経堂のパティスリー ミラベル

うちの近くに今年の５月にできた小さなケーキ屋さん「パティスリー　ミラベル」。
住宅地の中のすごく細い道を入って行くとあるのですが、知らないと絶対にわからないような場所です。
ところが、Hanakoや世田谷ライフで紹介されたりして、今話題のお店なんです。

若いご夫婦お２人でやっていらっしゃいますが、ご主人の橋本シェフは尾山台のオーボンヴュータンの後、フランスのアルビやパリで修行されて昨年帰国。奥様は、パリのリッツエスコフィエでフランス菓子を学ばれた方。

店名のミラベルはちょっと小粒の杏にも似た果物の名前ですが、私も大好きでフランスではよく食べました。ミラベルのタルト、ジャム、コンポート・・・　特別な香りとおいしさがあるフルーツです。
先ほど見つけたフランスのサイトでは、ミラベルの写真や使い方が色々見れますのでクリックしてみて下さいね。
日本ではボンママンのジャムにミラベル味のものが売っています。とってもおいしいですよ。

それでは、「パティスリー　ミラベル」のケーキをご紹介しますね。

フルーツのタルト

杏のムース

シュー・ア・ラ・クレーム





「パティスリー　ミラベル」
東京都世田谷区桜丘１－８－５
℡　03-3420-6779
9:30~19:00 火曜日定休

場所は、小田急線の経堂駅と千歳船橋駅の間にあります。
私は千歳船橋駅からの行き方しかわからないのですが、
千歳船橋駅の改札を出て左に行き、サンジェルマンとクリーニング店の間の商店街の道に入り、つきあたりの薬屋さんを左に。そのまま商店街をずっと行って一つ目の信号（この左角には、刺繍作家の森れいこさんのお店「Love letter」があります。）を渡ってそのまま道なりに行く。小学校を通り過ぎてしばらく行くと左手に小さなおすし屋さんがあるので、その十字路を右に（すごく細い道です）入って少し行くと左手にあります。
駅から徒歩８分くらいです。




1 click a day　☆